تنظيف البوتاجاز والشعلات والفرن من الدهون
فريق بشاير الخير 4 دقيقة قراءة
أسهل طريقة تحافظ بيها على البوتاجاز نضيف هي مسحة سريعة بعد كل طبخة، وتنظيف أعمق للشعلات والفرن كل فترة حسب كثافة الاستخدام. أغلب الدهون بتتشال بمية دافية وصابون مواعين وبيكنج صودا، من غير ما تحتاج منظفات قوية تخدش السطح أو تبوظ الطلاء.
قبل ما تبدأ: الأمان أولًا
- اقفل كل مفاتيح البوتاجاز ومحبس الغاز أو منظم الأنبوبة.
- استنى لحد ما البوتاجاز والفرن يبردوا تمامًا.
- لو البوتاجاز فيه إشعال كهربائي أو مروحة أو شاشة ديجيتال، افصل الفيشة من الكهربا.
- جهز حوض أو طشت فيه مية دافية وصابون مواعين، وفوطة ناعمة وإسفنجة غير خادشة وفرشة أسنان قديمة.
تنظيف الحوامل والشعلات
الحوامل (الشبك اللي بتتحط عليه الحلل)
شيل الحوامل وانقعها في المية الدافية بالصابون لمدة كافية تطري الدهون، وبعدين افركها بالإسفنجة. لو الحوامل زهر (كاست)، اغسلها ونشفها كويس جدًا فورًا علشان متصدّيش، ومتسيبهاش منقوعة لفترة طويلة. لو الحوامل عليها طلاء مينا، ابعد عن السلك الحديد علشان الطلاء ميتقشرش.
رؤوس الشعلات وأغطيتها
الغطاء المعدني اللي فوق الشعلة ورأس الشعلة نفسها بيتفكوا غالبًا بسهولة. انقعهم في مية وصابون، ولو فيه بقع محروقة اعمل عجينة من بيكنج صودا وشوية مية وحطها على البقعة شوية وبعدين افرك بالفرشة. الفتحات الصغيرة اللي بيطلع منها اللهب نضفها بفرشة الأسنان أو بإبرة خشب رفيعة، ومتستخدمش دبوس معدني يوسّع الفتحات.
أهم خطوة بعد غسيل الشعلات هي التنشيف الكامل. ركّب رؤوس الشعلات وأغطيتها وهي ناشفة تمامًا ومظبوطة في مكانها، لأن المية أو الغطاء المايل بيخلي اللهب متقطع أو أصفر أو الشعلة متولعش من أول مرة.
تنظيف السطح حسب نوعه
- الستانلس ستيل: امسحه بمية وصابون وفوطة ناعمة في اتجاه "خطوط" المعدن، وبعدين نشفه علشان متظهرش علامات المية. ابعد عن السلك والبودرة الخشنة لأنها بتعمل خدوش باينة.
- السطح المطلي أو الأسود: مية دافية وصابون كفاية غالبًا. البقع العنيدة تتشال بعجينة البيكنج صودا بلطف.
- السطح الزجاج: ممسحة ناعمة وصابون، ولو فيه بقع ناشفة سيبها تطرى بفوطة مبلولة دافية قبل المسح.
- السن الحراري جنب كل شعلة وشمعة الإشعال: امسحهم بلطف بفوطة شبه ناشفة، ومتغرقهمش مية ولا تحاول تحنيهم من مكانهم.
تنظيف الفرن من الدهون والريحة
الفرن بيجمع دهون الصواني والشوي، ومع الوقت الدهون دي بتتحرق وتطلع دخان وريحة مع كل تسخين.
- شيل الرفوف والصواني وانقعها في مية وصابون.
- اعمل عجينة بيكنج صودا مع شوية مية، وافردها على الجوانب والأرضية من جوه، بعيد عن فتحات الغاز والشعلة والمروحة.
- سيبها فترة كافية، ويفضل ليلة كاملة للبقع القديمة.
- امسح العجينة بفوطة مبلولة، وبعدين رش شوية خل مخفف بالمية على الأماكن اللي فيها أثر أبيض وامسح تاني.
- سيب باب الفرن مفتوح شوية لحد ما ينشف تمامًا قبل أول استخدام.
زجاج باب الفرن
الزجاج من بره بيتنضف بأي منظف زجاج عادي. من جوه، استخدم نفس عجينة البيكنج صودا بلطف. متستخدمش أداة حادة أو كشط قوي، وخلي بالك من الحواف.
أخطاء شائعة تبوظ البوتاجاز
- رش المية أو المنظف مباشرة على مفاتيح التشغيل أو الشاشة، وده ممكن يوصل للأجزاء الكهربائية أو الصمامات.
- شيل مفاتيح البوتاجاز بالعافية علشان تنضف تحتها.
- استخدام منظفات الأفران القوية على أسطح مش مخصصة لها أو في فرن فيه مروحة من غير ما ترجع للدليل.
- تشغيل البوتاجاز والشعلات لسه مبلولة.
- إهمال الدهون لفترة طويلة لحد ما تتحرق وتلزق، فيبقى تنظيفها أصعب بكتير.
روتين بسيط يوفر عليك التنظيف الصعب
التنظيف العميق مرهق، لكن ممكن تقلل الحاجة ليه بعادات صغيرة:
- امسح أي فوران أو رشة زيت أول ما البوتاجاز يبرد، قبل ما يتحرق ويلزق.
- استخدم غطا للطاسة وقت القلي علشان تقلل رذاذ الزيت على السطح والحيطة.
- حط صينية تحت الأكل اللي بيقطر دهون في الفرن، بدل ما الدهون تنزل على الأرضية.
- خصص يوم ثابت في الأسبوع لغسيل الحوامل وأغطية الشعلات.
- خلي فوطة ناعمة مخصصة للبوتاجاز بس، علشان متنقلش دهون من أماكن تانية.
- شغّل شفاط المطبخ أثناء الطبخ، لأنه بيقلل الدهون اللي بتترسب على الأسطح حواليك.
بالطريقة دي، التنظيف الكبير هيبقى سريع ومش هتحتاج غير مواد بسيطة من البيت.
ولو بوتاجازك فيه مروحة في الفرن، خلي بالك وأنت بتنضف المنطقة حواليها، ومتحاولش تفك غطا المروحة إلا لو دليل الموديل بيوضح إن ده مسموح. ونفس الكلام للمبة الفرن: امسح غطاها الزجاج من بره بلطف وهو بارد، ومتغرقوش مية. الأجزاء دي حساسة، وأي عطل فيها يتعامل معاه مركز الصيانة المعتمد.
أسئلة شائعة
كل قد إيه أنضف الشعلات تنظيف عميق؟
يعتمد على كمية الطبخ والقلي. لما تلاحظ لهب غير منتظم أو بقع واضحة، يبقى وقت التنظيف. والمسح السريع اليومي بيطول الفترة دي.
اللهب بقى أصفر بعد التنظيف، أعمل إيه؟
اتأكد إن الشعلات ناشفة ومركبة صح. لو المشكلة فضلت، اطلب فني معتمد يكشف على الفونيات والضبط.
ينفع أغسل الحوامل في غسالة الأطباق؟
ارجع لدليل الموديل. الحوامل الزهر غالبًا الأفضل غسيلها باليد وتنشيفها فورًا.
لو بوتاجازك القديم تعب ومحتاج تغيير، تقدر تشوف الموديلات الجديدة في قسم البوتجازات، زي بوتجاز ميديا 90 سم 5 شعلة أمان كامل أسود وبوتجاز فريش هاي كاست 90 سم ديجيتال 20673، واختار السطح اللي يناسب طريقتك في التنظيف.
